Hier eet je de lekkerste Bánh Mì van Vietnam

Hier eet je de lekkerste Bánh Mì van Vietnam

door Lotte van der Hart

 "Voor maar 75 cent leerde ik het échte Vietnam kennen."

Tijdens mijn reizen door Azië wil ik altijd zoveel mogelijk lokale snacks proberen, het liefst de hele dag door. Zo ook in Vietnam. Na een lange dag struinen door de drukke straten van Ho Chi Minh, liep ik richting mijn hotel. Toen ik besloot om voor een kortere route te gaan, kwam ik uit in het zijsteegje 37 Nguyễn Trãi, waar een lange rij mensen stond voor een mini-eetkraampje. Nieuwsgierig liep ik door om erachter te komen dat ze hier de allerlekkerste Bánh Mì van héél Vietnam maken. 

Bánh Mì is een traditioneel Frans-Vietnamees gerecht waar vleeseters hun vingers bij aflikken. Ik bestelde met handen en voeten twee Bánh Mì’s bij de gebrekkig Engels sprekende dame achter het kraampje.  Ze knipte direct twee knapperige baguettes doormidden. En vulde de broodjes met gesneden komkommer en wortel, terwijl haar collega tientallen kleine varkensburgertjes op de barbecue bruin bakte. Als final touch schonk ze een pittige, bruine saus over het vlees en strooide wat koriander over het geheel. Zo leerde ik voor maar 75 cent het échte Vietnam kennen. 

ZELF NAAR Vietnam?

Bekijk alle 188 reizen naar Vietnam

Reizen Vietnam

Specialisten Vietnam

Stay tuned

Wil jij elke maand naar Azië?

  • Schrijf je in voor de maandelijkse nieuwsbrief boordevol foto's, prijsvragen en insider tips.
  • Ook ontvang je speciale deals van onze partners.
  • En profiteer je van de leukste kortingen op reisproducten.

Aanmelden nieuwsbrief

Thailand kenner
Sponsors